из электронной библиотеки / 587045662337914.pdf
.pdf9. Разработка экскурсионных услуг.
Список рекомендуемой литературы
1.Организация туризма: учеб. пособие / А.П. Дурович, Г.А. Бондаренко, Т.М. Сергеева и др.; под общей ред. А.П. Дуровича – 2-е изд., испр. – Мн.: Новое знание, 2005. –640 с.
2.Муниципальный менеджмент: Справочное пособие / Иванов В.В., Коробова А.Н. – М.:ИНФРА-М, 2002. – 718 с.
3.Никитов В.А. и др. Информационное обеспечение государственного управления / Под ред. Ю.В. Гуляева. – М.: Изд-во Славянский диалог, 2000. – 415 с.
4.Постановление Правительства Российской Федерации «О федеральной целевой программе “Электронная Россия (2002 – 2010 годы)”» от 28.01.2002 г. № 65.
5.Романов В.П. Интеллектуальные информационные системы в экономике: Учебное пособие. – М.: Экзамен, 2003.
Список дополнительной литературы
1.Рыжиков Ю.И. Теория очередей и управление запасами: Учебное пособие. – СПб.: Питер, 2001.
2.Хомоненко А.Д., Цыганков В.М., Мальцев М.Г. Базы данных: Учебник для высших учебных заведений / Под ред. проф. А.Д. Хомоненко. – Издание второе дополненное и переработанное – СПб.: КОРОНА принт, 2002. – 672 с.
3.Чудновский А.Д., Жукова М.А. Менеджмент туризма: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2002.
4.Экономическая информатика: Учебник / под ред. П.В. Конюховского и Д.Н. Колесова.– СПб.: Питер, 2001.
Семинарские занятия № 8 и 9 Тема: «Управление персоналом».
План
1.Значение управления человеческими ресурсами в турфирмах.
2.Характерные особенности услуг.
3.Особенности человеческих ресурсов.
111
4.Функции и задачи менеджера по персоналу.
5.Характеристика профессионального состава кадровой
службы.
6.Управление комплектованием кадров.
7.Минимизация ошибок при найме.
8.Краткая характеристика качественной потребности в персонале.
9.Методы планирования в персонале.
Список рекомендуемой литературы
1.Организация туризма: учеб. пособие / А.П. Дурович, Г.А. Бондаренко, Т.М. Сергеева и др.; под общей ред. А.П. Дуровича – 2-е изд., испр. – Мн.: Новое знание, 2005. –640 с.
2.Муниципальный менеджмент: Справочное пособие / Иванов В.В., Коробова А.Н. – М.:ИНФРА-М, 2002. – 718 с.
3.Никитов В.А. и др. Информационное обеспечение государственного управления / Под ред. Ю.В. Гуляева. – М.: Изд-во Славянский диалог, 2000. – 415 с.
4.Постановление Правительства Российской Федерации «О федеральной целевой программе “Электронная Россия (2002 – 2010 годы)”» от 28.01.2002 г. № 65.
5.Романов В.П. Интеллектуальные информационные системы в экономике: Учебное пособие. – М.: Экзамен, 2003.
Список дополнительной литературы
1.Рыжиков Ю.И. Теория очередей и управление запасами: Учебное пособие. – СПб.: Питер, 2001.
2.Хомоненко А.Д., Цыганков В.М., Мальцев М.Г. Базы данных: Учебник для высших учебных заведений / Под ред. проф. А.Д. Хомоненко. – Издание второе дополненное и переработанное – СПб.: КОРОНА принт, 2002. – 672 с.
3.Чудновский А.Д., Жукова М.А. Менеджмент туризма: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2002.
4.Экономическая информатика: Учебник / под ред. П.В. Конюховского и Д.Н. Колесова.– СПб.: Питер, 2001.
112
Семинарские занятия № 9 и 10 Тема: «Управление фирмой в условиях корпоративных сетей».
План
1.Виды корпоративных объединений.
2.Франчайзинговые объединения.
3.Холдинговая компания.
4.Функционирование корпоративных сетей на туристском
рынке.
5.Корпоративная культура.
6.Преимущества и недостатки корпоративной деятельности.
7.Сравнительная характеристика конкурентоспособности фирм.
Список рекомендуемой литературы
1.Организация туризма: учеб. пособие / А.П. Дурович, Г.А. Бондаренко, Т.М. Сергеева и др.; под общей ред. А.П. Дуровича – 2-е изд., испр. – Мн.: Новое знание, 2005. –640 с.
2.Муниципальный менеджмент: Справочное пособие / Иванов В.В., Коробова А.Н. – М.:ИНФРА-М, 2002. – 718 с.
3.Никитов В.А. и др. Информационное обеспечение государственного управления / Под ред. Ю.В. Гуляева. – М.: Изд-во Славянский диалог, 2000. – 415 с.
4.Постановление Правительства Российской Федерации «О федеральной целевой программе “Электронная Россия (2002 – 2010 годы)”» от 28.01.2002 г. № 65.
5.Романов В.П. Интеллектуальные информационные системы в экономике: Учебное пособие. – М.: Экзамен, 2003.
Список дополнительной литературы
1.Рыжиков Ю.И. Теория очередей и управление запасами: Учебное пособие. – СПб.: Питер, 2001.
2.Хомоненко А.Д., Цыганков В.М., Мальцев М.Г. Базы данных: Учебник для высших учебных заведений / Под ред. проф. А.Д. Хомоненко. – Издание второе дополненное и переработанное – СПб.: КОРОНА принт, 2002. – 672 с.
113
3.Чудновский А.Д., Жукова М.А. Менеджмент туризма: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2002.
4.Экономическая информатика: Учебник / под ред. П.В. Конюховского и Д.Н. Колесова.– СПб.: Питер, 2001.
Семинарские занятия № 11 и 12 Тема: «Эффективность менеджмента в туризме».
План
1.Понятие эффективности менеджмента в туризме.
2.Экономическая эффективность менеджмента в туризме.
3.Характеристика расходов посетителей в стране пребывания.
4.Измерение экономической эффективности туризма.
5.Определение издержек, связанных с туризмом.
6.Формирование эффективной организационной структуры
туризма.
Список рекомендуемой литературы
1.Организация туризма: учеб. пособие / А.П. Дурович, Г.А. Бондаренко, Т.М. Сергеева и др.; под общей ред. А.П. Дуровича – 2-е изд., испр. – Мн.: Новое знание, 2005. –640 с.
2.Муниципальный менеджмент: Справочное пособие / Иванов В.В., Коробова А.Н. – М.:ИНФРА-М, 2002. – 718 с.
3.Никитов В.А. и др. Информационное обеспечение государственного управления / Под ред. Ю.В. Гуляева. – М.: Изд-во Славянский диалог, 2000. – 415 с.
4.Постановление Правительства Российской Федерации «О федеральной целевой программе “Электронная Россия (2002 – 2010 годы)”» от 28.01.2002 г. № 65.
5.Романов В.П. Интеллектуальные информационные системы в экономике: Учебное пособие. – М.: Экзамен, 2003.
Список дополнительной литературы
1. Рыжиков Ю.И. Теория очередей и управление запасами: Учебное пособие. – СПб.: Питер, 2001.
114
2.Хомоненко А.Д., Цыганков В.М., Мальцев М.Г. Базы данных: Учебник для высших учебных заведений / Под ред. проф. А.Д. Хомоненко. – Издание второе дополненное и переработанное – СПб.: КОРОНА принт, 2002. – 672 с.
3.Чудновский А.Д., Жукова М.А. Менеджмент туризма: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2002.
4.Экономическая информатика: Учебник / под ред. П.В. Конюховского и Д.Н. Колесова.– СПб.: Питер, 2001.
Семинарские занятия № 13 Тема: «Страхование в туризме»
План
1.Безопасность в туризме
2.Общая характеристика страхования
3.Виды страхования в туризме
Список рекомендуемой литературы
1.Организация туризма: учеб. пособие / А.П. Дурович, Г.А. Бондаренко, Т.М. Сергеева и др.; под общей ред. А.П. Дуровича – 2-е изд., испр. – Мн.: Новое знание, 2005. –640 с.
2.Муниципальный менеджмент: Справочное пособие / Иванов В.В., Коробова А.Н. – М.:ИНФРА-М, 2002. – 718 с.
3.Никитов В.А. и др. Информационное обеспечение государственного управления / Под ред. Ю.В. Гуляева. – М.: Изд-во Славянский диалог, 2000. – 415 с.
4.Постановление Правительства Российской Федерации «О федеральной целевой программе “Электронная Россия (2002 – 2010 годы)”» от 28.01.2002 г. № 65.
5.Романов В.П. Интеллектуальные информационные системы в экономике: Учебное пособие. – М.: Экзамен, 2003.
Список дополнительной литературы
1.Рыжиков Ю.И. Теория очередей и управление запасами: Учебное пособие. – СПб.: Питер, 2001.
2.Хомоненко А.Д., Цыганков В.М., Мальцев М.Г. Базы данных: Учебник для высших учебных заведений / Под ред. проф. А.Д.
115
Хомоненко. – Издание второе дополненное и переработанное – СПб.: КОРОНА принт, 2002. – 672 с.
3.Чудновский А.Д., Жукова М.А. Менеджмент туризма: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2002.
4.Экономическая информатика: Учебник / под ред. П.В. Конюховского и Д.Н. Колесова.– СПб.: Питер, 2001.
6.Задания для самостоятельной работы (тематика рефератов)
1.Формирование группового поведения в организации
2.Конфликт в системе «руководитель-подчиненный»
3.Стрессы и стрессовые ситуации в организации
4.Поведенческий маркетинг
5.Психологические аспекты переговорного процесса
6.Проблемы мотивации в системе маркетинга
7.Мотивационные аспекты в туризме
8.Туристский бизнес и реклама
9.Особенности маркетинга в туризме
10.Эффективность менеджмента в туризме
11.Особенности туристского менеджмента
12.Виды и методы принятия решений в организации
13.Роль коммуникаций в маркетинге
14.Стратегия конкурентоспособности предприятий
15.Конкуренция в туристском бизнесе
16.Менеджмент туристского агентства
17.Управление в туризме: практика, проблемы, перспективы
18.Управление деловой карьерой
19.ПР в современном туристском бизнесе
20.Социальные и профессиональные роли менеджера в туризме
21.Менеджмент туроператорской фирмы
22.Организационнопедагогические основы развития системы клубного движения в спортивном туризме
23.Формирование региональных основ системы непрерывного профессионального туристского образования
24.Психолого-педагогические основы формирования имиджа менеджера туристской фирмы
25.Профессиональная подготовка специалистов спортивно - оздоровительного туризма
26.Маркетинговые исследования туристского рынка
116
7. Вопросы к экзамену по курсу: «Менеджмент туризма»
1.Туризм в странах СНГ данный период времени.
2.Понятие туристического менеджмента.
3.Рыночное хозяйство и его влияние на развитие туризма.
4.Влияние экономических, социальных, технико-технологических и культурных факторов на развитие менеджмента в туризме.
5.Цель и задачи туристского менеджмента.
6.Система управления туризма.
7.Субъект и объект туризма.
8.Факторы, влияющие на туризм.
9.Социальная сфера как внешняя среда туризма.
10.Виды воздействия туризма на экологию.
11.Влияние политики на развитие туризма.
12.Технологии, обеспечивающие развитие туризма.
13.Формирование туристского предложения.
14.Туристский регион. Стратегическая цель региона и взаимодействие обслуживающих отраслей (гостиниц, транспортных предприятий, торговли).
15.Сфера деятельности туристского региона.
16.Туристские организации и их структура.
17.Виды туристских организаций.
18.Туристические предприятия и предоставляемые ими услуги.
19.Роль и особенности менеджмента в сфере экскурсионной деятельности.
20.Деятельность менеджера в сфере туризма и его задачи.
21.Профессиональные требования к менеджеру.
22.Основные функции внуртифирменного управления.
23.Цель и задачи экскурсионного менеджмента.
24.Маркетинг как функция управления и исходный этап планирования.
25.Особенности планирования экскурсионного менеджмента.
26.Организационная структура экскурсионной фирмы.
27.Разработка экскурсионных услуг.
28.Значение управления человеческими ресурсами в турфирмах.
29.Характерные особенности туристских услуг.
30.Особенности человеческих ресурсов в сфере туризма.
31.Функции и задачи менеджера по персоналу в турфирме.
117
32.Характеристика профессионального состава кадровой службы.
33.Управление комплектованием кадров. Задачи менеджера при комплектовании кадров. Минимизация ошибок при найме.
34.Управление внешнеэкономической деятельностью турфирмы.
35.Основные направления внешнеэкономической деятельности и ее регулирование.
36.Международные торговые сделки.
37.Элементы регулирования внешней торговли.
38.Экономические и административные механизмы поддержки развития туризма.
39.Виды корпоративных объединений.
40.Франчайзинговые объединения. Недостатки франчайзинга.
41.Холдинговая компания. Функционирование корпоративных сетей на туристском рынке.
42.Кадровая политика корпоративных объединений. Корпоративная культура.
43.Преимущества и недостатки корпоративной деятельности.
44.Сравнительная характеристика конкурентоспособности туристических фирм (на выбор).
45.Понятие эффективности менеджмента в туризме.
46.Экономическая эффективность менеджмента туризма.
47.Характеристика расходов посетителей в стране пребывания.
48.Измерение экономической эффективности туризма.
49.Определение издержек, связанных с туризмом.
50.Социальная эффективность менеджмента туризма.
118
8.ГЛОССАРИЙ Авиатариф - стоимость перевозки 1-го пассажира на самолете на
определенное расстояние. В международных перевозках различают индивидуальные, групповые, обычные и специальные авиатарифы.
Агентские (конфиденциальные) тарифы - цены на гостиничные услуги, предлагаемые для реализации турагенту и выражающиеся в виде процентных скидок от опубликованных тарифов.
Агентский договор - вид договорных отношений в предпринимательской деятельности, согласно которому одна сторона(агент) обязуется за вознаграждение совершить по поручению другой стороны (принципала) юридические и иные действия от своего имени, но за счет принципала:
а) по сделке, совершенной агентом с третьим лицом от своего имени и за счет принципала , приобретает права и становится обязанным агент, хотя принципал и был назван в сделке или вступил с третьим лицом в непосредственные отношения по ее исполнению; б) по сделке, совершенной агентом с третьим лицом от имени и за
счет принципала, права и обязанности возникают непосредственно у принципала. В туристической деятельности в качестве принципала выступает туроператор, а в качестве агента - турагент.
Американский план - гостиничный тариф, включающий в себя стоимость размещения и трехразового питания.
Английский завтрак - полный завтрак, обычно включает в себя фруктовый сок, яичницу с ветчиной, тосты, масло, джем и кофе или чай.
Аннуляция - отмена туристической поездки.
Аннуляционные сроки - количество календарных дней до даты заезда, при соблюдении которых аннуляции считаются своевременными. При уменьшении установленных сроков аннуляции считаются поздними.
Аннуляционный штраф - сумма, выплачиваемая туроператором средству размещения в случае нарушения аннуляционных сроков (не заезда или поздней аннуляции).
Аннуляция заказа - отказ туроператора (турагента) от всего заказа или какой-либо его части. Аннуляция подразделяется на не заезд или позднюю аннуляцию.
119
Аннуляция поездки - отказ (в письменном виде) туриста, туроператора или турагента от исполнения обязательств по договору о туристском обслуживании.
Апарт-отель - тип номеров в гостиницах, по своему оформлению приближенных к виду современных квартир, включая места для приготовления еды (стоимость питания обычно не включается в стоимость номера)
Апартаменты - тип номеров в гостиницах, по своему оформлению приближенные к виду современных квартир, включая места для приготовления еды (стоимость питания обычно не включается в стоимость номера).
Апгрейд - предоставление услуги размещения (номера) с повышением категории без взимания с туриста дополнительной платы.
Багажная квитанция - оформляемый авиакомпанией и выдаваемый пассажиру при регистрации багажа официальный документ, подтверждающий, что авиакомпания берет на себя перевозку этого багажа и выдачу его пассажиру по окончании перевозки.
Безвозвратное квотирование - обязательства туроператора и средства размещения, согласно которым средство размещения передает туроператору право на реализацию квоты на период действия договора; при этом туроператор оплачивает полную стоимость квоты независимо от фактического количества размещенных туристов, а объект размещения обязуется предоставить полный комплекс оговоренных в договоре услуг без права остановки продажи.
Береговое обслуживание - совокупность услуг (экскурсий, театральных представлений и т.д.), предоставляемых участнику круиза в портах захода круизного судна в период его стоянки.
Беспошлинный ввоз - пропуск для перевоза через таможенную границу соответствующей страны товаров без обложения их ввозными пошлинами. Обычно беспошлинно пропускаются предметы личного обихода в разумных пределах.
Блок-чартер - аренда определенной части транспортного средства на один или несколько регулярных рейсов.
Бонусная система авиакомпаний - система премий для клиентов конкретной авиакомпании за достижение установленных показателей числа продолжительности полетов, летных часов и т.д.
120